ALO Dokter,

Apakah sudah mengetahui apa itu cultured meat atau daging budidaya? Dan apakah sudah memahami kelebihan dan kekurangan daging ini?

Cultured meat adalah daging konsumsi yang dikembangkan di laboratorium secara in vitro, untuk memenuhi kebutuhan konsumsi daging merah yang terus meningkat. Sel induk yang diambil bisa dari jaringan otot hewan hidup atau embrio.

Nah, secara teoritis, proses cultured meat dianggap ramah lingkungan dan mampu menurunkan risiko penyakit kardiovaskular serta penyakit menular akibat transmisi hewan karena dilakukan dengan teknik steril dan terkontrol.