Waspada dalam Suplementasi Vitamin A

Oleh :

dr. Novita

Di Indonesia, terdapat program suplementasi vitamin A yang dilaksanakan setiap 6 bulan, yaitu di bulan Februari dan Agustus. Dalam pemberian suplementasi ini, beberapa kewaspadaan khusus diperlukan untuk mencegah risiko yang terkait dengan suplementasi berlebihan dari vitamin A.

Vitamin A merupakan salah satu mikronutrien esensial yang larut dalam lemak. Sifat larut lemak membuat vitamin A mudah disimpan dalam jaringan lemak dan hati. Vitamin A memiliki beberapa bentuk sesuai dengan susunan rantai kimianya. Bentuk pertama yaitu retinol, retinal, dan asam retinoat, sedangkan bentuk kedua adalah karotenoid.

Tubuh manusia tidak dapat menghasilkan vitamin A. Oleh sebab itu, untuk memenuhi kebutuhan vitamin A manusia perlu mengonsumsi makanan baik dalam bentuk preformed vitamin A (retinol dan retinil ester) maupun provitamin A (beta-karotenoid). Preformed vitamin A diperoleh dari bahan makanan hewani seperti susu, daging, telur, dan ikan. Provitamin A paling banyak ditemukan pada buah dan sayur berwarna merah dan oranye seperti wortel, tomat, jeruk, dan papaya.[1,2]

(Konten ini khusus untuk dokter. Registrasi untuk baca selengkapnya)

Referensi

1. Carazo A, Macáková K, Matoušová K, Krčmová LK, Protti M, Mladěnka P. Vitamin A update: Forms, sources, kinetics, detection, function, deficiency, therapeutic use and toxicity. Nutrients. 2021;13(5):1703.
2. Soares MM, Silva MA, Garcia PPC, Silva LSD, Costa GDD, Araújo RMA, et al. Efect of vitamin A suplementation: A systematic review. Cien Saude Colet. 2019;24(3):827-838.
3. McEldrew EP, Lopez MJ, Milstein H. Vitamin A. NCBI. StatPearls. 2023. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK482362/
4. UNICEF. Vitamin A. 2023. https://data.unicef.org/topic/nutrition/vitamin-a-deficiency/
5. Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. Panduan Manajemen Terintegrasi Suplementasi Vitamin A. 2016. https://gizikia.kemkes.go.id/assets/file/pedoman/fa-buku-vit-a.pdf
6. Awasthi S, Awasthi A. Role of vitamin A in child health and nutrition. Clin Epid Glob Health. 2020; 8(4): 1039-42.
7. Sinopoli A, Caminada S, Isonne C, Santoro MM, Baccolini V. What are the effects of vitamin A oral supplementation in the prevention and management of viral infections? A systematic review of randomized clinical trials. Nutrients. 2022;14(19):4081.
8. Hodge C, Taylor C. Vitamin A deficiency. NCBI. StatPearls. 2023. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK567744/
9. Olson JM, Ameer MA, Goyal A. Vitamin A toxicity. NCBI. StatPearls. 2023. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK532916/
10. Martini L, Pecoraro L, Salvottini C, Piacentini G, Atkinson R, Pietrobelli A. Appropriate and inappropriate vitamin supplementation in children. J Nutr Sci. 2020;9:e20.
11. Song A, Mousa HM, Soifer M, Perez VL. Recognizing vitamin A deficiency: Special considerations in low-prevalence areas. Curr Opin Pediatr. 2022;34(2):241-247.
12. WHO. Guideline: Vitamin A Supplementation In Infants and Children 6-59 Months of Age. 2011. https://iris.who.int/bitstream/handle/10665/44664/9789241501767_eng.pdf
13. Wirth JP, Petry N, Tanumihardjo SA, Rogers LM, McLean E, Greig A, et al. Vitamin A supplementation programs and country-level of evidence of vitamin A deficiency. Nutrients. 2017; 9(3): 190.
14. Purwoko S, Khairunnisa M, Nursafingi A, Kusrini I. Suplementasi vitamin A pada anak usia 6-59 bulan di Indonesia: Distribusi dan perspektif spasial. MGMI. 2022; 14(1):1-10.