Apakah orang vegetarian perlu suplementasi zat besi - Gizi Klinik Ask the Expert - Diskusi Dokter

general_alomedika

Alo dr. Dian Permatasari, M.Gizi, Sp.GKIzin bertanya dok, untuk pasien vegetarian apakah suplementasi zat besi perlu diberikan? Mengingat pasien kurang...

Diskusi Dokter

  • Kembali ke komunitas
  • Apakah orang vegetarian perlu suplementasi zat besi - Gizi Klinik Ask the Expert

    Dibalas 16 September 2021, 09:51
    Anonymous
    Anonymous
    Dokter Umum

    Alo dr. Dian Permatasari, M.Gizi, Sp.GK

    Izin bertanya dok, untuk pasien vegetarian apakah suplementasi zat besi perlu diberikan? Mengingat pasien kurang mendapatkan zat besi dari sumber makanan seperti daging. Terima kasih dok.

16 September 2021, 09:51

Halo dok, terima kasih pertanyaannya. Pada vegetarian memang berisiko untuk mengalamai defisiensi zat besi. Salah satu tipsnya adalah tetap mengonsumsi bahan makanan sumber besi dari nabati (gandum/biji-bijian yang terfortifikasi besi, kacang-kacangan, sayur-sayuran berdaun hijau), nah setelah mengonsumsi bahan makanan tersebut, dianjurkan untuk mengonsumsi bahan makanan sumber vitamin C yang dapat membantu meningkatkan absorpsi besi. Bila konsumsi bahan makanan sumber besi non heme juga belum maksimal, maka dianjurkan untuk mengonsumsi suplementasi zat besi. Semoga membantu ya