Alo dr. Dian Permatasari, M.Gizi, Sp.GKIzin bertanya dok, untuk pasien vegetarian apakah suplementasi zat besi perlu diberikan? Mengingat pasien kurang...
Apakah orang vegetarian perlu suplementasi zat besi - Gizi Klinik Ask the Expert - Diskusi Dokter
general_alomedikaDiskusi Dokter
- Kembali ke komunitas
Apakah orang vegetarian perlu suplementasi zat besi - Gizi Klinik Ask the Expert
Alo dr. Dian Permatasari, M.Gizi, Sp.GK
Izin bertanya dok, untuk pasien vegetarian apakah suplementasi zat besi perlu diberikan? Mengingat pasien kurang mendapatkan zat besi dari sumber makanan seperti daging. Terima kasih dok.
Halo dok, terima kasih pertanyaannya. Pada vegetarian memang berisiko untuk mengalamai defisiensi zat besi. Salah satu tipsnya adalah tetap mengonsumsi bahan makanan sumber besi dari nabati (gandum/biji-bijian yang terfortifikasi besi, kacang-kacangan, sayur-sayuran berdaun hijau), nah setelah mengonsumsi bahan makanan tersebut, dianjurkan untuk mengonsumsi bahan makanan sumber vitamin C yang dapat membantu meningkatkan absorpsi besi. Bila konsumsi bahan makanan sumber besi non heme juga belum maksimal, maka dianjurkan untuk mengonsumsi suplementasi zat besi. Semoga membantu ya