Alo dr. Andrew.
Biasanya kita memulai dari etimologinya.
Uveitis biasanya etionya bersifat endogen & idiopatik akibat adanya sumber dalam tubuh seperti sumber reaksi eksogen dari tonsil & paru 
Namun yang terbanyak idiopatik biasanya adanya kelainan HLA seseorang yang dapat menimbulkan tanda tanda uveitis yang kronis.
Umumnya uveitis itu kronis ,hanya uveitis anterior yang akut yang merupakan reaksi imunologis tipe I.
Endoftalmitis biasa kita diagnosa yang etionya Eksogen yang disebabkan kuman yang dalam waktu 24 jam pasien sangat kesakitan dan terlihat massa suppuratif yang kuning dalam bola mata.
Sedangkan panoftalmitis biasa kita sebut apabila sudah mengenai seluruh bola mata bahkan adneksanya

Alo Dokter Andrew, 

Perbedaannya lebih ke arah klasifikasi termsnya, Dok... ada yang mengkategorikan sebagai endoftalmitis dan panopthalmitis, mengacu pada pengertian kalau endoftalmitis adalah peradangan pada bagian dalam bola mata (aqueous dan atau vitreus humor) sementara kalau panopthalmitis adalah peradangan pada keseluruhan bagian mata (dari bilik depan sampai retina/choroid)

Sementara untuk terms berdasarkan anatomis yang juga sering dipakai, menggunakan istilah uveitis anterior, uveitis intermediate, uveitis posterior, dan panuveitis. Dengan panuveitis menggambarkan infeksi pada keseluruhan bagian mata (uveitis anterior sampai posterior tanpa ditemukannya predominan proses infeksi).

CMIIW DOk, ini dari pemahaman saya, untuk apa perbedaan dari panuveitis dengan panopthalmitis, sebenarnya saya juga masih kurang jelas, mungkin ada TS lain yang bisa bantu menjelaskan :) 

Berikut link yang dapat dibaca Dok, 

https://emedicine.medscape.com/article/1208936-overview

https://emedicine.medscape.com/article/799431-overview#showall

https://www.aao.org/bcscsnippetdetail.aspx?id=a32c6c99-de09-4956-acdc-6e7215bc4488