Kiat Praktis bagi Dokter dalam Penyusunan Rencana Diet Pasien untuk Mencapai Berat Badan Ideal

Oleh :
dr. Reren Ramanda

Secara praktis, dokter harus dapat menyusun rencana diet pasien untuk mencapai berat badan ideal, termasuk pasien obesitas dan diabetes melitus. Pemilihan jenis makanan sangat memengaruhi keberhasilan diet. Konsumsi makanan yang mengandung serat tinggi akan mempertahankan rasa kenyang lebih lama, serta terbukti dapat membantu menurunkan berat badan, kadar glukosa, dan resistensi insulin pada pasien obesitas.

Semua pola diet yang tersedia saat ini menganjurkan asupan serat yang tinggi, asupan gula yang rendah, dan menghindari makanan cepat saji. Akan tetapi, pasien obesitas maupun diabetes melitus seringkali mengalami kesulitan saat melaksanakan modifikasi diet tersebut, biasanya karena pasien sulit mengubah kebiasaan pola makan lama.

Pemilihan jenis makanan sangat memengaruhi keberhasilan diet. Sekitar 90% masyarakat Indonesia mengonsumsi tinggi nasi putih. Sementara itu, nasi jagung dan nasi singkong, yang mengandung serat lebih tinggi, menjadi upaya untuk meningkatkan kepatuhan terhadap diet. Cara memasak dan pengalaman makan mirip nasi biasa (pulen) menyebabkan pasien lebih mudah menerima nasi jagung dan nasi singkong sebagai sumber karbohidrat alternatif.

kiatpraktisdiet

Referensi